| بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 6:28 am | |
| المقبلاااات بطاطس كروكيت المقادير:عدد أربع ثمار بطاطس متوسطة الحجم عدد واحد بيضة فلفل أسمر - ملح بقسماط ناعم للتحمير الطريقة: - يتم غسل البطاطس جيدا ثم تسلق فى ماء حتى النضج - يتم نزع قشر البطاطس ثم تهرس بشوكة ثم توضع البيضة و الملح و الفلفل و تهرس جيدا - تشكل علي هيئة كرات أو أصابع و توضع فى البقسماط ثم تحمر في الزيت ثم تنشل عندما يصبح لونها ذهبى الطبق الرئيسيبيتزا إيطالية العجينة الاساسية:1ملعقة صغيرة خميرة حبوب وليست فورية ¾ كوب ماء دافئ 2كوب دقيق خاص للخبز ¼ ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة طعام زيت زيتون دقيق لرشها على العجينة الصلصة: بصلة صغيرة مبشورة فص ثوم مفروم 2ملعقة طعام زيت زيتون 4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة 3ملاعق طعام معجون طماطم 1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ 1 ملعقة صغيرة سكر ¾ ملعقة صغيرة ملح الطريقة :نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال. سخني الفرن الى 450 ف طريقة العجينة :ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة . ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة اخرجيها وقدميها باالعافية . | |
|
| |
مركز الوسيلة G.M
عدد المشاركات : 33760 نقاط النشاط : 58261 السّمعَة : 1350 الدولة/المديـنة : Amman العمل/الدراسة : G.M العمــر : 34
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 6:33 am | |
| | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 6:38 am | |
|
عدل سابقا من قبل nabila في الجمعة أغسطس 20, 2010 7:11 am عدل 1 مرات | |
|
| |
مركز الوسيلة G.M
عدد المشاركات : 33760 نقاط النشاط : 58261 السّمعَة : 1350 الدولة/المديـنة : Amman العمل/الدراسة : G.M العمــر : 34
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:03 am | |
| | |
|
| |
ياسمينة شامية VIP
عدد المشاركات : 18399 نقاط النشاط : 26057 السّمعَة : 316 الدولة/المديـنة : Damascus العمل/الدراسة : محاسبة العمــر : 39
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:08 am | |
| يا سلاااام عليكي يا نبيلة طباخة المنتدى لك ربي يسلم هالايدين ويخليلنا ياكي انتي وطبخاتك ومنشانك غيث اذا انت ما عرفت شو شكل البراد مين بدو يعرف انا مثلا اكول بيك | |
|
| |
مركز الوسيلة G.M
عدد المشاركات : 33760 نقاط النشاط : 58261 السّمعَة : 1350 الدولة/المديـنة : Amman العمل/الدراسة : G.M العمــر : 34
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:12 am | |
| | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:13 am | |
| | |
|
| |
ياسمينة شامية VIP
عدد المشاركات : 18399 نقاط النشاط : 26057 السّمعَة : 316 الدولة/المديـنة : Damascus العمل/الدراسة : محاسبة العمــر : 39
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:15 am | |
| | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:15 am | |
| - ياسمينة شامية كتب:
- يا سلاااام عليكي يا نبيلة
طباخة المنتدى لك ربي يسلم هالايدين ويخليلنا ياكي انتي وطبخاتك ومنشانك غيث اذا انت ما عرفت شو شكل البراد مين بدو يعرف انا مثلا اكول بيك :]]: أهلين مروشتي نورتي
لك على مهلك على الزلمة لسا ماخلص كل الدرس من هون لآخر رمضان بيصير خير :AA: | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:16 am | |
| | |
|
| |
ياسمينة شامية VIP
عدد المشاركات : 18399 نقاط النشاط : 26057 السّمعَة : 316 الدولة/المديـنة : Damascus العمل/الدراسة : محاسبة العمــر : 39
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:17 am | |
| | |
|
| |
مركز الوسيلة G.M
عدد المشاركات : 33760 نقاط النشاط : 58261 السّمعَة : 1350 الدولة/المديـنة : Amman العمل/الدراسة : G.M العمــر : 34
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:24 am | |
| | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الجمعة أغسطس 20, 2010 7:25 am | |
| | |
|
| |
Malooshka VIP
عدد المشاركات : 3191 نقاط النشاط : 8495 السّمعَة : 82 الدولة/المديـنة : Damas العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 28
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الأحد أغسطس 29, 2010 8:58 pm | |
| يسلموووون بس والله حرام عليك تشهينا برمضان متت من جوعي :TT: | |
|
| |
أمير الورد مشرف قسم المرح والألعاب
عدد المشاركات : 1797 نقاط النشاط : 7006 السّمعَة : 59 الدولة/المديـنة : الرياض العمل/الدراسة : ادارة العمــر : 39
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الأحد أغسطس 29, 2010 9:01 pm | |
| | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الأحد أغسطس 29, 2010 9:16 pm | |
| - °• Wishes •° كتب:
- يسلموووون
بس والله حرام عليك تشهينا برمضان متت من جوعي :TT: بس لاتقوليلي طيبين مو منورة ملوك | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21376 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... الأحد أغسطس 29, 2010 9:20 pm | |
| | |
|
| |
| بطاطس كروكيت + بيتزا إيطالية .... | |
|