فوائد الشمام

موضوع: فوائد الشمام الإثنين يونيو 27, 2011 6:44 pm

فوائد الشمام

* المحتويات:

تختلف المحتويات للشمام من نوع إلى آخر. ويحتوي الجزء الصالح على بروتين
(0.9%)، ألياف، سكر (9%) أغلبه سكروز، دهن(0.11%). كما يحتوي على البكتين،
مركبات الآزوت، مواد عطرية، أحماض عضوية (حمض التفاح وحمض الليمون).

* الفوائد والاستعمالات:

- إضافة إلى طعمه اللذيذ، استعمل الشمام
منذ القدم بالمداواة، فكان دواء لأمراض المعدة، للإضطرابات النفسية، لمرض
السل، للروماتيزم، لمرض الإسقربوط، للنقرس، للإلتهابات، للسعال ولطرد
الديدان من الجسم.

- واستعمل مغلي بذور الشمام في حالات حصر البول والحصى في المثانة.

- أما عصير الشمام فاستعمل ضد الإمساك والبواسير. وقد أظهرت بذور الشمام فعالية في حالات أمراض الكلى، الكبد والمثانة.

- في علوم الغذاء والحمية ينصح بالشمام كغذاء يداوى به من يعاني من أمراض الأوعية الدموية وأمراض الكلى والكبد، حيث يعتمد في ذلك على غنى الشمام بالفيتامينات والبوتاسيوم.

- ولأنه غني بالفيتامين C فهو من مضادات السرطان، ولأنه غني بالبكتين فهو يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

- أما غنى الشمام
بالفيتامين A ، أو فيتامين الجمال كما يطلق عليه أحياناً، فيشجع أخصائي
التجميل على استعماله لتطرية الجلد وإعادة النضارة إلى الشفتين والعينين
والشعر أيضاً.

- ويدخل في تركيب الكريمات المخصصة لزيادة رطوبة
البشرة وتخفيض عوارض الحروق. ولأنه غني بالفولات فإنه يساهم في تخفيض خطر
التشوه عند الجنين ومشاكل القلب والشرايين عند الكبار.

- ولأن الشمام غني بالبوتاسيوم فإنه يساهم في توازن ضغط الدم وهو إلى ذلك مدر للبول ومسهل للجهاز الهضمي.

- وإذا تم تناوله مبرداً في فصل الصيف فإنه يساهم في ترطيب الجسم بشكل عام.

- والشمام خال من الدهون وقليل السعرات الحرارية لذلك يمكن إدخاله في نظام الحمية لتخفيف الوزن.

* طريقة الاستهلاك:

- يقطع الشمام ويتم وضعه في كيس نايلون قبل وضعه في البراد كي لا تتسرب رائحته إلى بقية المأكولات.

- يتم تناوله على شكل شرائح قد يضاف إليها بعض العصير لتحسين النكهة حسب الرغبة.

- يمكن إدراج الشمام في سلطة الفاكهة كما يمكن استخراج عصيره وتناوله.

- ويجب أن لا ننسى أن بذوره صالحة للأكل وتشكل وجبة خفيفة

ما كتير بحبو
بس باكلو يعني
شكرا الك غيوث على المعلومات الرائعة

شكرا الك عالمعلومة غيث

Sweet Dreams كتب:: ما كتير بحبو
بس باكلو يعني
شكرا الك غيوث على المعلومات الرائعة

متلي .. إذا انحط قدامي باكل
بس بحب البطيخ اكتر

نورتيني بمرورك الرايق

Nanitoo كتب:: شكرا الك عالمعلومة غيث

العفوووو عنان
نورتيني بمرورك اللطيف

» الشمام
» فوائد العسل
» فوائد الابتسامة
» فوائد المانجو
» فوائد المليسة