| شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الخميس نوفمبر 04, 2010 9:59 pm | |
| هاااي احلى شباااب وصباابااا
النهارده عزومتكم عندي ويارب العزومه تنال اعجابكم
وهي عباره عن عصير التفاح بالزبادي، وطبق السلطة المشكّلة، وشوربة الكوسة بالكريمة، وصينية الخضار بالبشاميل، وصينية تفاح بالفواكه المجففة...,,,عصير التفاح بالزباديالمقادير: * 3تفاحات * 1/2 كوب سكر * كوب زبادي * رشة فانيليا * مقدار مناسب من الميةالطريقة:اخطلي كل المكوّنات دي مع بعضها في الخلاط ، وبعد كده صبّيها في كوبايات العصير، وممكن تزيّني كل كوباية بشريحة من التفاح، .,,,,,شوربة الكوسة بالكريمة المقادير: * 3 ملعقة كبيرة زبدة * فص ثوم مفروم ناعم * بصلة متوسّط مفروم ناعم * 3 ملعقة كبيرة دقيق * 1/2 جزرة متوسّط مقطّعة إلى شرائح * 5 ثمرات كوسة متوسطة مُقطّعة إلى شرائح * 4 كوب شوربة فراخ أو لحمة * ملح وفلفل * فلفل رومي أحمر مُقطّع إلى مكعبات صغيرة للتزيينالطريقة: 1- سخّني الزبدة على نار متوسطة، وضيفي إليها الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق.
2- ضيفي الدقيق مع التقليب لغاية ما كل المكوّنات تتجانس مع بعضها، وبعد كده ضيفي الجزر والكوسة.
3- ضيفي الشوربة مع الاستمرار في التقليب؛ علشان مفيش أي كتل تتكوّن، وغطّي الحلة، وسيبيها على نار متوسّطة لمدة 15 دقيقة أو لغاية ما الكوسة تستوي مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.
4- ارفعي الخليط من على النار، وسيبيها تبرد شوية، وبعد كده اضربيه في الخلاط الكهربائي، لغاية ما كل المكوّنات تمتزج مع بعضها.
5- بعد كده حطّي الخليط مرة تانية على نار متوسّطة، وممكن تضيفي شوية شوربة أو مية أو لبن لتخفيف كثافة الشوربة، وبعد كده تبّليها بشوية ملح وفلفل وقدّميها..
,,,,, طبق السلطة المشكّلةالمقادير: * بصل أخضر أو بصل عادي * ملعقة خل أو عصير ليمونة * ملعقة كبيرة زيت زيتون * جبنة مقطّعة مكعبات * بقدونس مفروم * زيتون أسود * ملعقة زيت * طماطم * فجل * خيار * كرفس * خس * ملح
الطريقة:هاتي الخضراوات دي كلها، واغسليها، وبعد كده قطّعيها شرائح، وبعد كده حطّيها في طبق السلطة، وحطّي عليها الزيتون والجبنة والزيت والخل أو الليمون و الملح.. ,,,, خضار بالبشاميل المقادير: * كيلو كوسة * 1/2 كيلو بسلة * 3 جزرات * 2 حبة بطاطس * 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة مقادير البشاميل: * 1/2 كوب دقيق * 4 ملاعق سمن * 3 كوب لبن * 2 بيضة * ملح وفلفلطريقة عمل البشاميل: 1- سخّني السمنة في صينية، وبعد كده حطي الدقيق، وقلّبي السمنة مع الدقيق كويس لغاية لما تلاقي لون الدقيق بدأ يصفر.
2- ضيفي اللبن على الدقيق مع التقليب المستمر، لغاية ما تلاقي العجينة أصبحت سميكة نوعاً ما، وده علشان تتماسك مع الخضراوات، وبعد كده شيليه من على النار.
3- بعد ما البشاميل يبرد، هاتي البيض وحطيه في طبق، واضربيه بالمضرب مع الملح والفلفل، وبعد كده ضيفيه للبشاميل.
طريقة عمل الخضار مع البشاميل:
1- قطّعي الخضار، وبعد كده اسلقيه مع شوية شوربة، وبعد ما تسلقيه صفّيه من المية اللي فيه في المصفاة.
2- بعد كده هاتي صينية، وادهنيها بشوية بشاميل، وبعد كده هاتي الخضار، ورصّي نصفه في الصينية، ومن فوقه حطي اللحمة المفرومة المعصّجة، وبعد كده حطي باقي الخضراوات، وبعد كده حطي البشاميل على الوش.. وبعد كده دخليه الفرن على نار هادئة لغاية ما لونه يحمر وبعد كده خرّجيه.. ,,,,, التفاح بالفواكه المجففةالمقادير: * كوب مشمش مجفف * كوب قراصية منزوعة البذر * 8 حبات تفاح أصفر متوسّط الحجم * 2/1 كوب عصير ليمون * 50 جم زبدة * 3 ملاعق كبيرة قرفة * 3/2 كوب سكر * 2/1 كوب زبيب الطريقة:
1- قطّعي المشمش والقراصية إلى قطع متوسّطة الحجم، وحطّيهم في طبق، واخلطيهم بالسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس.
2- هاتي التفاح، وقشّريه، وبعد كده شيلي قلب التفاح مع الاحتفاظ بالتفاحة كاملة.
3- هاتي عصير الليمون، وادهني التفاح من بره، ومن جوه باستخدام فرشاة رفيعة.
4- ادهني صينية الفرن بالزبد، ورصّي فيها التفاح واقفاً، وحطّي جوه كل تفاحة ملعقة صغيرة من خليط السكر والمشمش والقراصية، ورشّي باقي الخليط في الصينية.
5- هاتي الزبدة، وقطّعيها إلى مربعات، وحطّيها على التفاح وفي الصينية.
6- سخني الفرن إلى 180 - 200 درجة مئوية، ودخّلي صينية التفاح في الفرن، وسيبيها لمدة ربع ساعة، وأول ما تلاقي إن التفاح بقى لونه ذهبي طلّعيه، وحطّيه في طبق التقديم، وممكن تزيّنيه بالكريم شانتيه من على الوش..ياارب الوصفات تكون عجبتكم وبالهنا والشفا | |
|
| |
لحن الوتر مشرفة عامة
عدد المشاركات : 11393 نقاط النشاط : 23177 السّمعَة : 349 الدولة/المديـنة : اليمن العمل/الدراسة : ELECTRICAL ENGINEERING العمــر : 31
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الخميس نوفمبر 04, 2010 11:13 pm | |
| الاكل كله بيجنن بس اعفيني من الكوسه لاني ما بحبها وشكرا على العزومه اكيد بجي تسلم اديكي ياقمر | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الخميس نوفمبر 04, 2010 11:33 pm | |
| والله سيرة الاكل بتخلي الواحد يجوع , منظر الاكل كتير حلو
تسلم هالديات ... رايحه اكل هههههههه |
|
| |
مركز الوسيلة G.M
عدد المشاركات : 33760 نقاط النشاط : 58246 السّمعَة : 1350 الدولة/المديـنة : Amman العمل/الدراسة : G.M العمــر : 34
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الخميس نوفمبر 04, 2010 11:57 pm | |
| | |
|
| |
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الأحد نوفمبر 07, 2010 10:58 pm | |
| - أميرة الأحلام كتب:
- الاكل كله بيجنن
بس اعفيني من الكوسه لاني ما بحبها وشكرا على العزومه اكيد بجي تسلم اديكي ياقمر
الله يسلمك حبيبتي
خلاص قوليلي بتحبي ايه اعملهولك
وثااانكس ع مرووورك الجميل ياجميل | |
|
| |
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الأحد نوفمبر 07, 2010 11:01 pm | |
| - nora كتب:
- والله سيرة الاكل بتخلي الواحد يجوع , منظر الاكل كتير حلو
تسلم هالديات ... رايحه اكل هههههههه هههههههههههههه ده احسن قرار اخدتيه
بالهنا على قلبك ياقلبي
اسعدني مررروك الجمييل
| |
|
| |
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الأحد نوفمبر 07, 2010 11:03 pm | |
| | |
|
| |
**QUEEN** VIP
عدد المشاركات : 17427 نقاط النشاط : 25109 السّمعَة : 228 الدولة/المديـنة : بها الدنية العمل/الدراسة : إدارة أعمال العمــر : 34
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الإثنين نوفمبر 08, 2010 2:40 pm | |
| يمي يمي هالأكل بيشهي يلا جاية استقبليني
يسلمو ايديكي ع الوصفات الرائعة
| |
|
| |
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الجمعة نوفمبر 12, 2010 6:17 am | |
| - Rima كتب:
- يمي يمي هالأكل بيشهي
يلا جاية استقبليني
يسلمو ايديكي ع الوصفات الرائعة
الله يسلمك ياقمرااايه كلك ذووق وتنوري الدنيا كلهاا ياحبي
اسعدتني طلتك الجميله زيك | |
|
| |
мάgiċαł ♥ яoŝє الإدارة
عدد المشاركات : 14888 نقاط النشاط : 21361 السّمعَة : 272 الدولة/المديـنة : Doha العمل/الدراسة : Student العمــر : 33
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الجمعة نوفمبر 12, 2010 6:24 am | |
| | |
|
| |
دمعة شوق عضو نشيط
عدد المشاركات : 101 نقاط النشاط : 5074 السّمعَة : 12 الدولة/المديـنة : قـــ أمـــــي ـــلـــب العمل/الدراسة : طالبة العمــر : 35
| موضوع: رد: شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل الجمعة نوفمبر 12, 2010 10:08 pm | |
| - мάgiċαł ♥ яoŝє كتب:
الله يسلمك نبيله
ثاانكس لمروووورك الرقيق زيك | |
|
| |
| شوربة الكوسة بالكريمة والخضار بالبشاميل | |
|