زائر زائر
| موضوع: الأرز البخاري مع الدجاج السبت يونيو 09, 2012 8:16 pm | |
|
الأرز البخاري مع الدجاج هو طبق عربي فاخر ومميز نقدم إليكم طريقة تحضيره من خلال هذه السطور التي يقدمها مطبخ مشاركات.
المكونات اللازمة لعمل الأرز البخاري مع الدجاج :
- أربعة أكواب من أرز بسمتي.
- نصف كوب من الزيت.
- كيلو واحد من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- حبتان كبيرتان من البصل.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- أربعة ملاعق صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- حبتان كبيرتان من الجزر.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من المكسرات المقلية.
طريقة عمل الأرز البخاري مع الدجاج :
- نغسل الأرز جيداً, ثم نضعه في ماء مملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضع البصل والزيت في إناء متوسط الحجم, ونطهو على نار متوسطة حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- نضيف قطع الدجاج, ونطهو حتى تصبح ذهبية اللون, ثم نخرج الخليط من الإناء ويترك جانباً.
- نضيف في إناء كمون وملح وهيل وفلفل وخمسة أكواب من الماء, ونترك الماء حتى يغلي.
- نضع الأرز والجزر في الماء, ونترك الخليط حتى يغلي على نار قوية للقليل من الدقائق.
- نضع قطع الدجاج فوق الأرز ونضيف الزبيب.
- نغطي الإناء بإحكام ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً, ثم نضعه في طبق التقديم, وننثر عليه المكسرات, ويقدم.
|
|
Love Is My Witness مراقبة متعددة المهام
عدد المشاركات : 5092 نقاط النشاط : 10916 السّمعَة : 297 الدولة/المديـنة : الأردن العمل/الدراسة : جامعية العمــر : 31
| |
NAJEM مشرف قسم آدم و حواء
عدد المشاركات : 4980 نقاط النشاط : 10407 السّمعَة : 198 الدولة/المديـنة : في قلوب الحلوين العمل/الدراسة : فيك تقول هيك العمــر : 37
| موضوع: رد: الأرز البخاري مع الدجاج السبت يونيو 09, 2012 9:30 pm | |
| والله طيبة كتتتتتتتتتتتتتتتير
يسلم دياتك يا طيبة ههههههه
مميزة والله عم تشهينا كتير
مع التحية | |
|
زائر زائر
| |