 منتدى الوسيلة الثقافي .. وسيلتك للتميّز والإبداع |
         |
|
| مركز الوسيلة الثقافي |
أهلا وسهلا بك في منتدى الوسيلة الثقافي للإنضمام لأسرتنا المتواضعة نرجو منك التسجيل وإن شالله بتقضي أوقات حلوة ضمن صفحات الموقع ملاحظة هامة: عند التسجيل ستصلك رسالة لتفعيل عضويتك على الـ E-mail الذي سجلت به وقد تكون الرسالة في صندوق البريد المهمل (Junk) إدارة مركز الوسيلة الثقافي |
| مركز الوسيلة الثقافي |
أهلا وسهلا بك في منتدى الوسيلة الثقافي للإنضمام لأسرتنا المتواضعة نرجو منك التسجيل وإن شالله بتقضي أوقات حلوة ضمن صفحات الموقع ملاحظة هامة: عند التسجيل ستصلك رسالة لتفعيل عضويتك على الـ E-mail الذي سجلت به وقد تكون الرسالة في صندوق البريد المهمل (Junk) إدارة مركز الوسيلة الثقافي |
| مركز الوسيلة الثقافي |
| هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة. |
|
موضوع: حراق اصبعو لشخص طلبها مني مممممم 
الأحد سبتمبر 02, 2012 9:25 am
) حتى لا تنفش أثناء الطبخ ثم تقطع بسكين حاد الى مربعات صغيرة ضلعها(نصف سم)ونقوم باضافة هذه المربعات الى القدرعلى النار مع التحريك الخفيف بين حين و أخر لمنع التصاق المكونات بقعر القدر ونضيف الماء كلما لزم الأمر..نقطع البصل المقشر الى جوانح و يقلى بزيت الزيتون حتى يذبل تماما ثم يضاف للقدر.. واخيرا يدق الثوم و تفرم الكسبره و يقليان بنفس الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه لمدة دقيقتين فقط كيلا تسود الكسبرة ثم يضاف نصف مقدارها للطبخة و نحتفظ بالباقي للوجه..نضيف الملح و عصير الليمون او دبس الرمان ويلاحظ ان الحموضة يجب ان تكون ظاهرة مما يضفي نكهة بعد ان تبرد الحراق اصبعو و لا أشهى..وللتزيين سيدتي قومي بقلي مربعات من الخبز الشامي المرقد أو اللبناني وضعيه جانبا و بعد ان تسكبي المقدار في زبادي زجاجية و تبرد تماما قومي بالتزيين بنثر الثوم و الكسبرهعلى الوجه و الخبز المقلي(أو العجين المقلي) فوقه قبل التقديم مباشرة ليحتفظ الخبز المقلي بقرمشته اللذيذة..طبق صحي و رائع يستحق عمل كل هذه الخطوات.
