القرفة وفوائدها

القرفة وفوائدها

القرفة وفوائدها 51Y87592

القرفة شجرة صغيرة دائمة الخضرة ، لها عدة أنواع وأشهرها النوع السيلاني ، ويستخدم لحاء الشجرة بكاملها بعد إزالة الطبقة الإسفنجية ، وهي تستعمل كدواء وكنوع من التوابل ،حلوة المذاق طعم حاد ورائحة عطرية شهية،تزرع بكثرة في السيلان والهند والفلبين، ويجب التأكد من خلوها من الفطريات قبل استعمالها، فالرطوبة وطريقة التخزين الخاطئة تشجع نمو الفطريات على بعض القشور، تجنى هذه القشور عادة بعد 5 سنوات من زراعة الشجرة.

تحتوي القرفة على مواد عفصية، نشا، حمض القرفة وزيوت طيارة أهمها الأوجينول، وتعتبر من المنكهات وأطايب الطعام، لكن دورها يتعدى ذلك كونها مصدرًا رئيسًا لفوائد صحية وعلاجية لأمراض عديدة قد تصيب الإنسان،استعملت في الطب القديم لمعالجة الكثير من العلل والأمراض وفي وقتنا الحاضر تدخل في تركيب الكثير من الأدوية والمستحضرات الصيدلانية والعطور كما تدخل في صناعة معاجين الأسنان والعلكة والبخور كما تضاف لبعض المشروبات والحلويات .

لا تغلى القرفة أبدًا، لكن يغلى الماء فقط وتطفأ النار ويضاف له القرفة سواء عيدان أو مطحونة، ويفضل المطحونة حديثًا وبقدر الحاجة لبضعة أيام حتى لا يمضي وقت طويل على طحنها قبل أن تستعمل فتخسر الكثير من زيتها المفيد وتقل فائدتها أو تنعدم مع مرور الزمن كذلك يجب حفظها في أواني محكمة الإغلاق .

من أهم استعمالات هذه النبتة الطبيعية الرائعة ما يلي :

- تستخدم القرفة أولا لطرد الغازات من المعدة والأمعاء لأنها منبهة ومنشطة للجهاز الهضمي .

- منبهة لأعصاب التذوق في الفم فتعمل على تنشيط إفراز العصارات الهاضمة في المعدة لذا توصف في حالات ضعف الشهية وسوء الهضم فهي محرض ومنظم من الطراز الأول لعمليات الهضم ويطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم ( صديقة الجهاز الهضمي ) تستعمل مع الطعام إذ تكسبه طعما لذيذا وفائدة صحية جيدة ومن ذلك اضافة القليل من مسحوق القرفة الناعم الى الجبن ومربى التفاح ولأنواع كثيرة من الشطائر والمعجنات ناهيك عن مذاق مشروبه الساخن اللذيذ - القرفة منبه جنسي قوي لذا أضف القرفة للتمر والحليب والصنوبر واللوز النيئ مع المضغ الجيد ولاحظ الفرق في القدرة الجنسية .

- مطهرة ومنقية ومسخنة ومدرة للبول. يفيد مشروب القرفة لتسكين آلام الكلى وعسر البول كما تعتبر القرفة مقوية للكبد .

- تفيد في بعض حالات الإسهال بسبب وجود مادة التانين القابضة لذا يجب أن يكون مشروبه مخففًا حتى لا يؤثر التانين على أغشية الجهاز الهضمي ، كما يفيد في بعض حالات القيء الناتجة عن حالة عصبية .

- تفيد في حالات الرشح والنزلات والسعال المزمن ولحل البلغم من الحلق والقصبات وهي تنشط التنفس وتنقي الصدر وتحسن أداء الرئتين ، يمكنك تحضير شرابها كالشاي أضف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعم لكوب ماء مغلي واتركه لمدة 10 دقائق لينقع ثم صفيه واشربه بدرجة حرارة معتدلة .

- القرفة منشطة للدورة الدموية تنبه القلب وتقويه وتمنع الخفقان وتخفف من نوبات الوسواس .

- تحسن الذاكرة وتنشط الذهن وتجلو البصر .

- تستعمل القرفة في تحضير الكريمات التي تعالج البثور والكلف حيث تخلط مع العسل كقناع للوجه لمدة 10 دقائق ثم تغسل بالماء الفاتر ثم بماء الورد ، يمكن استخدام هذا القناع يوميًا.

- تفيد جدًا مريض السكري لأنها تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية كما تساعد على إعادة تفعيل الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين لذا يمكن لمريض السكري اضافة القرفة لغذائه اليومي بمعدل 1-2 ملعقة صغيرة يوميًا...

ربي يســـــــــــــــــلم هالإيدين يا رمروم
شــــــــــــــكراً كتير ع القرفة اللذيذة
ههههههههههههههههه
قصدي ع المعلومات اللذيذة

منيح يلي قرات الموضوع لانو انا بحب القرفة مع الشاي كتير
santa

يسلمو يا نجمة المنتدى
على المعلومات الحلوة

زائر

شكرا عالمعلومات , القرفه ممتازه للجسم

وانا بحبها كتير

شكرا الك كتير

Prince Of Silent كتب:: ربي يســـــــــــــــــلم هالإيدين يا رمروم
شــــــــــــــكراً كتير ع القرفة اللذيذة
ههههههههههههههههه
قصدي ع المعلومات اللذيذة

شكرا كتير غيث اللذيذ
قصدي ع مرورك اللذيذ
ههههههههههههه
نورتني برنس

wesamo كتب:: منيح يلي قرات الموضوع لانو انا بحب القرفة مع الشاي كتير

يسلمو يا نجمة المنتدى
على المعلومات الحلوة

من حظي قريت المضووع وشفت ردك بموضوعي
نورتني وسامو

nora كتب:: شكرا عالمعلومات , القرفه ممتازه للجسم

وانا بحبها كتير

شكرا الك كتير

شكرا نورا ع مرورك اللطيف

يا سلام يا رمروم
والله انا بحبها كتير خصوصا مع الشاي

يسلمووووووووون رمروم ع المعلومة اللذيذة

تسلمي عالمعلومات الحلوه
كتير اتعرفت على القرفه

ياسمينة شامية كتب:: يا سلام يا رمروم
والله انا بحبها كتير خصوصا مع الشاي

يسلمووووووووون رمروم ع المعلومة اللذيذة

الله يسلمك مرمور
نورتيني يا قمر
ع فكرة اني اللذيذة مو القرفة Wink

أميرة الأحلام كتب:: تسلمي عالمعلومات الحلوه
كتير اتعرفت على القرفه

الله يسلمك يا أميرة
شكرا لطلتك المميزة

شو هيدي المعلمات مفيد Rima مشكورا كتير

أكتر شي بحبو هو مغلي القرفة
شكرا كتير ريما معلومات روعة

tawfik.sh كتب:: شو هيدي المعلمات مفيد Rima مشكورا كتير

شكرا لمروك المزوء توفيق

حسناء كتب:: أكتر شي بحبو هو مغلي القرفة
شكرا كتير ريما معلومات روعة

الله يعافيكي يارب
شكرا كتير لمرورك المزوء هبوشة

» الذرة وفوائدها
» السبانخ وفوائدها الصحيه
» نبتة البابونج وفوائدها
» ما هي ملفات الكوكيز ..أضرارها وفوائدها
» كتاب : أهمية القراءة وفوائدها